マツタケ

きのこの香りは、消えた森を呼び戻す記憶。干し椎茸の湯気、秋の雨、誰かと食べた味。香りの中に残る森と人の記憶を描くエッセイ。

マツタケは松の根と共に生きる共生菌。人工栽培が難しく、秋の香りとして日本文化に根づく。森の健康と人の季節感をつなぐ、香りのきのこを描きます。

きのこを食べることは、森と再びつながること。シイタケやナメコに宿る木や雨の記憶を味わいながら、命の循環と感謝を見つめる静かなエッセイ。