ブラックアンガス

アンガス（ブラックアンガス／レッドアンガス）は世界で普及する肉牛。特徴、肉質、歴史、気質、CABなどブランドとの関係までを整理。赤身肉の“世界スタンダード”をわかりやすく紹介します。