トウモロコシ 種類

トウモロコシの主要タイプであるポップコーン・フリント・デントの特徴や用途、粒構造の違いを簡単に解説。料理・加工・家畜飼料など用途別の理解に役立つ記事。

スイートコーンはなぜ甘いのか？突然変異による糖蓄積の仕組み、特徴、栽培ポイント、食文化までを詳しく解説。夏のトウモロコシの正体が一目でわかる入門記事。