ヒツジシリーズ 🐑 ヒツジ18:羊肉文化の不在 ― なぜ食卓に残らなかったか ― 日本で羊肉文化が広がらなかった理由を、食文化、家畜構造、牛豚との違い、調理法の観点から解説。ヒツジと日本の距離を丁寧に描く。 2026.01.29 ヒツジシリーズ