コーンブレッド

トウモロコシシリーズ

🌽トウモロコシ17:世界の食文化 ― コーンブレッド・ポレンタ・蒸しトウモロコシ ―

世界ではどのようにトウモロコシが食べられているのか?アメリカ南部のコーンブレッド、ヨーロッパのポレンタ、アジア・アフリカの蒸しトウモロコシや粥文化まで、地域性と歴史を解説。