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マグロシリーズ

🐟マグロ15:冷凍技術とグローバル化

マグロの冷凍技術は、海を越える知恵。マイナス60℃の世界、解凍の科学、輸送ネットワーク、そして養殖や蓄養へと続く“保存の未来”をたどる。
2025.11.05
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