カツオ 土佐

日本各地に根づくカツオ文化を紹介。土佐の一本釣りとタタキ、伊豆の生食文化、三陸の戻りガツオ、黒潮と親潮がつなぐ海路など、地域ごとの物語をわかりやすくまとめた一章。