ウニ食害

昆布の藻場は海水温上昇、磯焼け（ウニの食害）、海流や透明度の変化によって各地で減少しています。成長期のズレ、光不足、藻場消失のメカニズム、ウニ間引きや藻場造成などの回復対策、昆布の未来を支える技術までわかりやすく解説します。