アラメ

カジメ・アラメ類は本州太平洋側に広く分布する海藻で、見た目はコンブに似ていますが“カジメ科”に属する別のグループです。特徴、生育環境、食用・加工での使い道、コンブとの違い、カジメ帯・アラメ帯が海の森として果たす役割まで詳しく解説します。