そば 花期

ソバの白い花はどのように受粉し、どのように黒い実へ変わるのか。五弁花の構造、ハナバチによる授粉、異型花柱性（長花柱花と短花柱花）の仕組み、結実までの流れを生態学の視点でわかりやすく解説した一記事。