そば 植物 構造

ソバの茎と葉はどんな形をしているのか？中空で軽い茎の構造、光を効率的に受ける三角形の葉、風や乾燥への適応、生長のリズムなど、ソバの基本構造をわかりやすく解説。形態シリーズの基礎となる一記事。