きのこ

自然用語集

きのことは? ― 自然の中での意味と使われ方

きのことは、森の中で落ち葉や倒木を分解し、命の循環を支える存在。生態や文化との関わりをやさしく解説します。
キノコ(食用)シリーズ

🍄きのこ24:未来 ― 森を継ぐもの

きのこは命の橋。胞子が風に乗り、森をつなぎ、人の暮らしにも息づく。生と死のあいだで未来を紡ぐ、静かな命の物語を描く。
キノコ(食用)シリーズ

🍄きのこ22:風化 ― 森の終わりと始まり

倒木が崩れ、きのこが生える。風化とは命の再生の過程。森の終わりが新しい始まりへと変わる、静かな循環を描く。
キノコ(食用)シリーズ

🍄きのこ21:土の声 ― 時間を食べる菌

森の土の中では、菌が時間を分解し、命を循環させている。落ち葉や木の記憶が新しい命に変わる、静かな世界を描く。
キノコ(食用)シリーズ

🍄きのこ20:森の記憶 ― 消えても残るもの

きのこの香りは、消えた森を呼び戻す記憶。干し椎茸の湯気、秋の雨、誰かと食べた味。香りの中に残る森と人の記憶を描くエッセイ。
キノコ(食用)シリーズ

🍄きのこ19:夜の香り ― 味覚の記憶と夢

夜の台所に漂うきのこの香り。それは森の記憶。椎茸や舞茸の香りを通して蘇る、静かな自然とのつながりを描く詩的エッセイ。
キノコ(食用)シリーズ

🍄きのこ18:山の信仰 ― 森を畏れ、森をいただく

きのこは古くから神の贈り物とされた。山の神への祈り、禁足地の伝承、森への畏れ。人と自然が交わる“信仰としてのきのこ”を描く。
キノコ(食用)シリーズ

🍄きのこ17:保存と知恵 ― 干す・煮る・醸す

干し椎茸や発酵文化に見る、日本の菌の知恵。森の分解と人の保存は同じ循環にある。干す・煮る・醸すという静かな文化を描く。
キノコ(食用)シリーズ

🍄きのこ16:火と香り ― 炭火の上の森

焼きシイタケやマツタケの香りは、火の上で蘇る森の記憶。炭火を囲む暮らしと香りの文化を、詩的に描くエッセイ。
キノコ(食用)シリーズ

🍄きのこ15:山の台所 ― 森と食の記憶

かつて山里では、きのこが台所の主役だった。干しシイタケや味噌汁、囲炉裏の香りに宿る森の記憶。人と森をつなぐ「山の台所」を描く。