サバシリーズ 🐟サバ10:漁と市場 ― 日本の海の背骨 ― 夜明けの港で動き出すサバ漁。定置網、巻き網、一本釣り――漁師たちの手が海を支える。市場に並ぶ銀の背、日本の漁業と暮らしを描く第10話。 2025.11.09 サバシリーズ
マグロシリーズ 🐟マグロ12:市場と流通 マグロはどのように市場で価値が決まるのか。水揚げから競り、冷凍技術、ブランド、世界流通まで、価格と品質の仕組みをわかりやすく解説します。 2025.11.05 マグロシリーズ