🫘ダイズシリーズ一覧
「せいかつ生き物図鑑」ダイズ編。
ダイズという植物をめぐる導入・専門基礎・野生種と栽培・品種・文化・産業・まとめの全11話。
畑の小さな豆から、人の暮らしと食卓を見つめる。
- 🫘ダイズ1：ダイズという存在 ― 畑に生きる植物の正体 ―
- 🫘ダイズ2：ダイズの専門基礎 ― 分類・起源・進化・根粒菌 ―
- 🫘ダイズ3：ツルマメ ― 野生の原型としての姿 ―
- 🫘ダイズ4：栽培ダイズ ― 人が選んだ形のゆくえ ―
- 🫘ダイズ5：黒大豆 ― 色が語る成分と文化の豆 ―
- 🫘ダイズ6：青大豆 ― 風味が残る緑の豆 ―
- 🫘ダイズ7：栽培史 ― 野生から畑へ続いた時間 ―
- 🫘ダイズ8：加工食品 ― 形を変え続ける豆の文化 ―
- 🫘ダイズ9：行事と信仰 ― 豆にこめられた願い ―
- 🫘ダイズ10：産業と現代の問題 ― 豆が背負う課題 ―
- 🫘ダイズ11：まとめ ― 豆がつないできた暮らし ―
🌾 穀物・主食シリーズ
ダイズは、イネやムギと並ぶ重要な作物です。主食とたんぱく源の関係をたどると、農耕の風景が立体になります。
▶ 関連：
イネシリーズ ・
ムギシリーズ ・
ソバシリーズ ・
トウモロコシシリーズ
🌿 畑と環境のシリーズ
ダイズは根粒菌と共生し、土に窒素をもたらす植物です。畑の生態系や土壌の循環とあわせて読むと理解が深まります。
▶ 関連：
ミツバチシリーズ ・
トンボシリーズ ・
イノシシシリーズ