🐓ニワトリ10：烏骨鶏（ウコッケイ） ― 黒い皮膚と白い羽の不思議 ―

― 白い羽の下に、黒い皮膚と骨を隠し持つ烏骨鶏。その姿は、静けさの中に不思議な深さを宿している。長い冠羽、柔らかな体羽、独特の存在感。古くから“特別な鶏”として語られてきた理由が、ゆっくりと伝わってくる ―

烏骨鶏は、白い羽色と黒い皮膚の強い対比から“神秘的”とさえ表現される品種だ。羽は綿のように柔らかく、風を通すとふわりと揺れる。雌の抱卵性が高く、古来より家庭で“卵を温める名手”としても重宝されてきた。

🐓目次

烏骨鶏の最大の特徴である“黒さ”は、皮膚・筋肉・骨にまで広がる特殊な遺伝形質によるものだ。外見の白さとの対比が強く、他の品種には見られない独特の雰囲気を持つ。

羽だけでなく“体そのもの”が特徴になる、稀有な存在だ。

烏骨鶏の羽は、他の鶏と異なり“綿毛状”に分かれているため、まるで絹糸の束のような柔らかさを持つ。風が吹くと丸みを保った体つきのままふわりと揺れ、独特の可愛らしさがある。

触れればすぐにわかる、“柔らかい鳥”としての個性が際立つ。

烏骨鶏は非常に温和で、群れの中でも争いが少ない。また、抱卵性が高く、昔から他の品種の卵を抱かせる“抱き母鶏”としても重宝されてきた。

静かな性格が、この品種の“家庭鶏としての価値”をより高めてきた。

中国では古くから烏骨鶏が滋養食・薬膳素材として珍重され、日本でも健康食として扱われてきた。また、その見た目と性質から、観賞・縁起物としての文化も重なる。

単なる鶏ではなく“価値をもった存在”として長い時間を歩んできた。

白い羽が揺れるたび、その奥にある深い黒がそっと息をする。