🐟 カツオ20：未来へのまなざし ― 海をわたる命のこれから ―

― 青い海を走る影は、これからも季節とともに姿を変え、黒潮の道を行き来する。けれど、その道はゆっくりと形を変えつつある。温度、潮の流れ、餌場、海の深さ。変わるものと、変わらないもの。そのなかで、カツオという魚はこれからどんな旅を続けていくのだろうか。

最終章では、海洋環境・食文化・地域社会の三つの視点から、カツオの今後を考えていく。 “守る”でも、“利用しない”でもなく、海と人が歩みを合わせるという発想で未来を見る章だ。

🐟目次

近年、海水温の変化や黒潮の蛇行が続き、カツオの来遊パターンに揺らぎが生まれている。

変わり続ける海を前提に、漁と観察を続ける姿勢が求められている。

未来のカツオ漁は、経験だけでなくデータと科学が大きく関わる時代へ進んでいる。

海を読む力は、人の技から“科学との協力”へ広がりつつある。

カツオの未来は、海だけでなく地域社会の仕組みによって支えられる。

海と港はひとつの生態系のように結びつき、そのバランスが未来を決めていく。

カツオは、ただの漁獲対象ではなく、文化の中心として生き続ける魚でもある。

カツオの未来を考えることは、料理や地域の記憶をどう守るかということでもある。

青い影が海の境界をすり抜け、ゆっくり遠ざかるそのあとに、人の願いだけが静かに残っている。