🫘ダイズシリーズ一覧

「せいかつ生き物図鑑」ダイズ編。
ダイズという植物をめぐる導入・専門基礎・野生種と栽培・品種・文化・産業・まとめの全11話。
畑の小さな豆から、人の暮らしと食卓を見つめる。

• 🫘ダイズ1：ダイズという存在 ― 畑に生きる植物の正体 ―
• 🫘ダイズ2：ダイズの専門基礎 ― 分類・起源・進化・根粒菌 ―
• 🫘ダイズ3：ツルマメ ― 野生の原型としての姿 ―
• 🫘ダイズ4：栽培ダイズ ― 人が選んだ形のゆくえ ―
• 🫘ダイズ5：黒大豆 ― 色が語る成分と文化の豆 ―
• 🫘ダイズ6：青大豆 ― 風味が残る緑の豆 ―
• 🫘ダイズ7：栽培史 ― 野生から畑へ続いた時間 ―
• 🫘ダイズ8：加工食品 ― 形を変え続ける豆の文化 ―
• 🫘ダイズ9：行事と信仰 ― 豆にこめられた願い ―
• 🫘ダイズ10：産業と現代の問題 ― 豆が背負う課題 ―
• 🫘ダイズ11：まとめ ― 豆がつないできた暮らし ―

🫘関連：イネシリーズ・トンボシリーズ・イノシシシリーズ
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