ウシシリーズ

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🐄ウシ13:ゼブー ― 南アジアを支えてきた瘤の牛 ―

ゼブーは南アジアを代表する家畜。瘤(こぶ)の役割、暑さへの強さ、歴史、気質、ヒンドゥー文化との関わりまでを丁寧に整理。熱帯の暮らしを支えてきた“丈夫な牛”の姿をわかりやすく解説します。
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🐄ウシ12:リムジン ― 筋肉質が生む赤身の力 ―

リムジン(リムーザン牛)は、筋肉質で赤身が強いフランス原産の肉牛。特徴、体格、歴史、気質、放牧適性、世界での役割などをわかりやすく整理。赤身肉文化を支える“力強い肉牛”の魅力を解説します。
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🐄ウシ11:ヘアフォード ― 放牧に強い白顔の牛 ―

ヘアフォードは赤褐色の体と白い顔が特徴の肉牛。丈夫で放牧向きの体、穏やかな性質、歴史、肉質、世界的普及までを丁寧に解説。自然環境に強い“伝統の肉牛”を紹介します。
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🐄ウシ10:アンガス ― 世界の肉牛スタンダード ―

アンガス(ブラックアンガス/レッドアンガス)は世界で普及する肉牛。特徴、肉質、歴史、気質、CABなどブランドとの関係までを整理。赤身肉の“世界スタンダード”をわかりやすく紹介します。
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🐄ウシ9:日本短角種 ― 北の草地に生きる赤い体 ―

日本短角種は、東北に根づく和牛品種。赤身の旨味、放牧向きの丈夫な体、歴史、飼育文化(夏山冬里方式)までを丁寧に解説。黒毛和種や褐毛和種とは異なる“北の牛”の個性を紹介します。
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🐄ウシ8:褐毛和種 ― 九州の山が育む褐色の牛 ―

褐毛和種(あかげわしゅ)は、赤褐色の体色と赤身主体の肉質が特徴の和牛品種。歴史、体の特徴、気質、地域ブランドとの関係までをわかりやすく整理。黒毛和種とは異なる“赤身の旨味”を持つ牛を丁寧に解説します。
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🐄ウシ7:黒毛和種 ― 旨味を形づくる脂の文化 ―

黒毛和種は和牛を代表する肉用牛。霜降りを生む体の特徴、歴史、ブランド牛との関係、気質、地域ごとの育て方までを丁寧に解説。日本が育てた“世界に誇る肉牛”の魅力を紹介します。
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🐄ウシ6:ジャージー ― 小さな体の濃いミルク ―

ジャージー牛は小柄で高脂肪乳を生む乳牛。特徴、体重、性質、原産地、歴史、乳文化との関係までをわかりやすく整理。ホルスタインとは異なる“濃厚ミルクの牛”の魅力を解説します。
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🐄 ウシ5:ホルスタイン ― 乳を生む体の進化 ―

ホルスタインはどんな牛?白黒模様の特徴、体のつくり、乳量の高さ、温和な気質、歴史、酪農との関係までをわかりやすく紹介。牧場で最も見られる“世界標準の乳牛”を丁寧に解説します。
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🐄ウシ4:行動と社会性 ― 群れで生きる草原の習性 ―

ウシはなぜ群れで行動するのか?採食と反芻のサイクル、草原での移動習性、群れの序列や安全確保の仕組み、声や姿勢によるコミュニケーションなど、牧場でも見られる“ウシの社会性”を丁寧に解説します。