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はるみの起源・特徴・味わいを紹介。清見とポンカンの交配によって生まれた、やわらかな香りと優しい甘みの柑橘を観察する。

清見オレンジの起源・特徴・交配史を紹介。温州ミカンとトロビタオレンジの交配から生まれた、日本初の人工育種柑橘の原点を観察する。

不知火（デコポン）の起源・特徴・栽培方法を紹介。清見とポンカンの交配から生まれた、高糖度とまろやかな酸味を併せ持つ理想の柑橘を観察する。

甘夏の起源・特徴・貯蔵による酸抜けの仕組みを観察。冬に実り、春から初夏に味が整う柑橘としての性質を紹介する。

八朔の起源・特徴・味・栽培環境を紹介。厚い皮と歯ごたえ、酸味と苦みが生む独特の味わいを観察する。

伊予柑の起源・特徴・栽培環境を紹介。果汁の多さと爽やかな酸味が特徴の愛媛生まれの柑橘を、味と香りの観察で描く。

ポンカンの香りと甘味、果皮や果肉の特徴、育つ土地や貯蔵の工夫を紹介。南方の柑橘がもたらす香気の個性を観察する。

温州ミカンの原産・形・味・育つ環境を観察。無核で薄皮、甘味と酸味の調和が日本の冬をつくる。せいかつ生き物図鑑が描く基本種の記録。

冬の台所やこたつに並ぶミカン。家庭の風景や保存の工夫を通して、果実が暮らしに根づく姿を描く。日本の冬を静かに照らす日常の果物。

ミカンの花が咲き、実が育ち、冬に熟すまでの一年を観察。春の開花から秋の色づきまで、季節とともに進む果実の成長を記録する。