麦という植物を語るとき、欠かせないのが「乾燥への強さ」だ。
雨が多くない土地でも育ち、春の短い時間で実を結ぶ力。
その性質こそが、野生の頃から麦が身につけてきた特徴だった。
根の伸び方、葉の細さ、穂の形。
そのすべてが、乾いた土地と向き合ってきた長い時間の跡として残っている。
🕊️ 目次
🌱 深く伸びる根 ― 水を探す仕組み
麦の根は、乾いた地面でも水を得られるよう深く伸びる。
細かく分かれた根が土のすき間に入り込み、
少ない水分でも効率よく吸収できるようになっている。
雨が多くない地域では、この根の仕組みが命を守る。
地表が乾いても、地下のわずかな湿り気を拾い上げ、
育つための力を確保してきた。
🍃 細い葉が守る水分 ― 蒸散を抑える形
麦の葉は細く、幅が狭い。
これは光を受けながらも、失う水分をできるだけ減らすための形だ。
葉の表面積が小さいほど、蒸散は少なくなる。
太陽の下でも体の水分を保てるこの形は、
乾燥地で長く生きるための工夫そのもの。
草原の風の中でしなやかに揺れながら、水を守ってきた姿がある。
🌾 芒と穂の構造 ― 乾燥地に合った実り方
麦の穂には、芒（のぎ）と呼ばれる細い突起が伸びていることが多い。
芒は風を受けて熱を逃がし、穂を乾燥から守る役目も持つ。
さらに、麦は風で受粉する植物。
広い場所で風を利用できる穂の形は、
乾燥地で効率よく子孫を残すためのしくみだった。
短い季節の中で実る能力も、雨が少ない地域に合わせた大切な性質。
穂は、その土地の環境に見合ったリズムを保っている。
🌙 詩的一行
乾いた風の中でも、穂は静かに光を受けて育っていく。
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