🐟 鯵6：カイワリ（貝割）平たい体をもつ上品なアジ

🧩 はじめに

波間にきらめく金色の平たい体。
「カイワリ（貝割）」は、その姿の美しさから“海の蝶”とも呼ばれます。
マアジの仲間として知られますが、実際は体の形や性質がやや異なり、
釣り人にも料理人にも人気の高い魚です。

この記事では、カイワリの特徴、生態、マアジとの違いを中心に解説します。

カイワリの最大の特徴は、体が平たくて丸みを帯びていること。
マアジに比べると体高があり、横から見ると扇のような形をしています。

体色は青銀色から金色に近く、光を受けると体の中央を中心に虹色のように輝きます。
尾びれの付け根には小さな黒斑があり、これも識別ポイント。

また、胸びれが長く優雅に伸びており、泳ぐ姿はとても美しいです。
釣り人の間では「見た目が綺麗で味も良い魚」として人気があります。

カイワリは沿岸の砂地〜岩礁帯に群れで生息します。
春から秋にかけて活発に活動し、主に小魚や甲殻類を捕食します。

比較的温暖な海を好み、九州から本州中部まで広く分布。
冬はやや深場へ移動しますが、年間を通して一定数が確認されています。

釣りでは「アジ釣りで混ざってかかる外道」として知られますが、
実際はマアジよりも味が良く“当たり”の魚とも言われます。

カイワリは市場では高値で取引されることが多く、
特に新鮮なものは刺身や寿司で絶品です。

マアジより脂は控えめですが、身がしっかりしていて甘みがあり、
熟成させると旨味が増します。
また、塩焼きや煮付けでも上品な味わいが楽しめます。

その見た目の美しさと味の良さから、
一部地域では「高級アジ」として扱われています。